0
EGRESADOS TOTAL
100
DIPLOMAS
0
PAISES PRESENTE

      Curso Manipulador de Alimentos + Certificado

      002212 VER DETALLES "El mejor regalo es la experiencia de aprender"

      Curso Manipulador de Alimentos  + Certificado 002212 VER DETALLES "El mejor regalo es la experiencia de aprender"

      En resumen:




      MANIPULADOR DE ALIMENTOS


      OBJETIVOS DEL CURSO


      Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos. Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva. Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa.



      ÍNDICE

      1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
      1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
      1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
      1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
      1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
      1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
      1.6 Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales
      1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
      1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
      1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
      1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos

      2 Alteración y contaminación de alimentos
      2.1 Alteración de alimentos
      2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
      2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
      2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
      2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
      2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
      2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
      2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
      2.9 Refrigeración y congelación
      2.10 Refrigeración y congelación II
      2.11 Métodos que utilizan el calor
      2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
      2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
      2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de conservación.

      3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
      3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
      3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
      3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
      3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
      3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
      3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
      3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
      3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
      3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
      3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
      3.11 Manejo de residuos
      3.12 La responsabilidad de la empresa
      3.13 La responsabilidad de la empresa II
      3.14 La responsabilidad de la empresa III
      3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
      3.16 Cuestionario: Cuestionario final



      TIENES UNA TARJETA REGALO?



      • SI tienes una tarjeta regalo puedes canjearla por este curso o cualquier otro a eleccion..
      • NO Existen pagos adicionales, el pago incluye el certificado.


      $99 In stock
      Alumnos:122
      Puedo cambiar con Tarjeta Regalo?:SI
      UPC:0

      CERTIFICATE ONLINE

      avanza a tu propio ritmo

      APRENDE DE PROFESIONALES

      Nuestra Plataforma e-learning con su casa académica en España,  y centros asociados en Colombia, Perú, Mexico, Chile, Argentina, Uruguay, Costa Rica y Panamá, Puerto Rico dispone de una interfaz formativa que procura integrar en procesos de enseñanza con herramientas de docentes vinculadas con las nuevas tecnologías, adoptando una metodología basada en el enfoque mayoritariamente práctico, con objeto de que los alumnos adquieran las competencias técnicas imprescindibles para desempeñar su labor en el sector específico para el cual se hayan formado.

      PROMEDIO DE INSCRIPCIONES
      EN 2019 86%
      PROMEDIO DE EGRESADOS
      EN 2018 88%
      PROMEDIO DE DIPLOMAS ENTREGADOS
      2013 - 2019 77%
      AHORA EN PLATAFORMA
      EN LINEA ULTIMA HR 36%

      Grupo Elearning © 2019

      FAQs Preguntas Frecuentes / Política de Privacidad / Términos de uso